Lottas bufféer

FestNu.se

 

1

Grillad kycklingfilé med basilika, vitlök och citron,

Rostade primörer

Filodegspaj med feta, honung och pinjenötter

Tomatsallad på "vilda tomater" basilika, oliver och rödlöksvinägrett

Tzatziki

Olika sorters bröd och god röra

 

2

Råstekt broccoli med chili och sesamfrön

Hoisin grillad fläskytterfilé, serveras i tunna skivor

Glasnudelsallad med grönsaker, ingefära, vitlök och lime

Minivårullar med dipp, serveras i små glas

Bröd, serveras med hoummus

 

3

Pastarmi från US,Beef, serveras i tunna skivor Potatiskaka

Syrad rödlök, serveras i glasburkar

Gul- och rödbetssallad med chevre

Endivesallad med lättgrillat päron och valnötter Dijoncreme

Bröd och färskost

 

4

Liten Sallad Nicoise, serveras i små glas

Olika sorters charktuterier

Rustik tomatpaj

Lättgrillade grönsaker med balsamcremé

Meozarellafat toppas med färska örter och god olja

Olika sorters bröd och tapenade

 

5

Potatischeesecake med fetaost Dubbelmarinerad fläskfilé med pinjenötter

Vild tomatsallad chili, oliver och salladslök med basilikadressing Tzatziki

Olika sorters bröd

 

6

Torta pasqualina

( spenatpaj med lock fylls med muskot hela ägg, lök och vitlök)

Kycklingfilé med aprikoser

Svartrökt skinka med myntapesto Mimosasallad på mitt vis

Potatis- och fänkålssallad Olika sorters bröd och god röra



 

7

Varmrökt lax

Krämig potatissallad med dill och senap

Picklad charlotten- och smålök, serveras i glasburkar

Matig örtsallad med rökt sidfläsk, ägg och krutonger Spenat- och fetapuffar

God röra och olika sorters bröd

 

9

Varmrökt lax

Grillade kycklingspett

Gyllene cous-coussallad Minivårullar

Lime- och körvelcremé

Paradisfrukter med chili- och limevinägrett

Olika sorters bröd och färskost

 

10

Sallad på potatis, dill och bondbönor

Kycklinglårfilé med tomat, rosmarin och oliver

Paj på robiolaost och fikon Plocksallad

Olika sorters bröd och god röra



11

Lombo tonnato

Paj Rustica ( pinje, parmesan, vitarussin och spenat)

Melonsallad

Ugnstorkade tomater med mozarella, kapris och basilika

Olika sorters bröd och god röra

 

12

Fikonsallad med lufttorkad skinka och rostade hasselnötter

Tortellini med spenat, serveras med citron- och parmesanost

Skålar med balsamiccosyrad lök, oliver och långrostade cocktailtomater

Lättgrillad ryggbiff, serveras i tunna skivor med basilikasalsa

Olika sorters bröd och god röra

 

13

Helstekt fläskkarré med rosmarin, honung och vitlök, serveras i tunna skivor

Lättgrillade plommonhalvor med svartpeppar, honung och getost

Svamp- och rotfruktspaj på filodeg

Vitkål, rödkål- och savoykålssallad med tranbär, pinjenötter och rödlök

Olika sorters bröd och god röra